antioxidant
FUNCTIONALITY
Antioxidant activity • Reduced glutathione (GSH) and superoxide dismutase (SOD) production
In vitro and animal model studies
Amaretti A. et al. Antioxidant properties of potentially probiotic bacteria: in vitro and in vivo activities. Appl Microbiol Biotechnol. 2013; 97(2):809-17.
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