Docente di Biotecnologie delle fermentazioni, Biotecnologie dei microorganismi industriali e Ricerca e sviluppo di farmaci ricombinanti e biologici presso l’Università di Bologna “Alma Mater”
È reviewer di numerose riviste internazionali e coordinatrice di diversi progetti di ricerca nazionali e internazionali. Il focus delle sue ricerche è lo studio della correlazione tra microbiota intestinale e longevità.
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