SynBalance, azienda italiana specializzata nella ricerca e sviluppo di soluzioni biotiche, e SkyrBiotics®, marchio islandese di ingredienti rivolti al consumatore, hanno avviato una collaborazione strategica che unisce la competenza scientifica in materia di biotici alla tradizione islandese di innovazione lattiero-casearia.
La collaborazione ha debuttato ufficialmente a fine ottobre in occasione di SupplySide Global e si prepara ora a essere protagonista a Food Ingredients Europe (FiE) a Parigi dal 2 al 4 dicembre, con uno stand dedicato (n. 73SU33) pensato per dare ulteriore impulso a questa partnership.
Oggi i consumatori sono sempre più attenti alla salute e ricercano benefici funzionali anche negli alimenti di tutti i giorni, come yogurt, skyr e altri prodotti lattiero-caseari. Tuttavia, nonostante l’ampio utilizzo della dicitura “con fermenti vivi e attivi”, molti di questi prodotti non contengono ceppi chiaramente definiti, in quantità validate dalla ricerca e supportate da evidenze scientifiche. Il risultato è che i benefici reali non sempre sono all’altezza delle aspettative dei consumatori.
SkyrBiotics® powered by SynBalance nasce come piattaforma consumer-facing e, allo stesso tempo, come soluzione di ingrediente per i brand del settore lattiero-caseario. Grazie al supporto di SynBalance, SkyrBiotics® propone un approccio mirato che integra soluzioni biotiche accuratamente selezionate e validate, trasformando i lattiero-caseari convenzionali in veri e propri functional food ad alto valore aggiunto.
Non claim generici, ma ceppi specifici, dosaggi chiari e una comunicazione trasparente: un nuovo standard di credibilità e autenticità per il comparto dairy.
Premium Dairy Solution
Per i produttori, questo significa accedere a un know-how scientifico d’eccellenza, potersi differenziare con proposte premium in un mercato sempre più competitivo e comunicare in modo chiaro e affidabile il valore e le informazioni ai propri clienti. Per i consumatori, significa poter contare su una chiara riconoscibilità, garanzie di qualità e benefici documentati, identificabili con facilità grazie al logo SkyrBiotics® powered by SynBalance e supportati dal portale consumer di SkyrBiotics®.
Attraverso questa collaborazione, la tradizione islandese di innovazione nel settore lattiero-caseario si fonde con l’expertise scientifica italiana per guidare il futuro della nutrizione funzionale, accompagnando yogurt, skyr e altri prodotti dairy in una nuova era di innovazione orientata alla salute.
The Future of Dairy is Functional.
Il tuo brand è pronto a entrare nel futuro dei lattiero-caseari funzionali?
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