Si parla sempre più spesso, nel mondo della ricerca e della clinica, di ceppo specificità. Ossia il fatto che l’efficacia dei probiotici per una determinata condizione sia specifica per un ceppo, il che significa che i nuovi ceppi probiotici isolati devono essere analizzati e studiati verso una malattia specifica. Abbiamo chiesto a Valeria Sagheddu, senior research scientist di AAT Advanced Analytical Technologies, di ripercorrere la storia scientifica di un nuovo ceppo di Lactobacillus reuteri, LMG P-27481.
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