Pubblicato su Nature Microbiology, un recente studio getta luce sull’eterogeneità dei Bifidobacteria, ampiamente utilizzati in probiotici e formulazioni simbiotiche. La ricerca rivela che la capacità di questi batteri di elaborare i carboidrati, un fattore chiave per la loro sopravvivenza e utilità nel tratto gastrointestinale, varia enormemente non solo tra le specie, ma anche tra i singoli ceppi.
Bifidobacteriume metabolismo dei carboidrati
I Bifidobacterium sono batteri Gram-positivi saccarolitici noti per i loro effetti benefici e ampiamente impiegati come probiotici o in formulazioni simbiotiche. Predominano nel tratto gastrointestinale dei mammi...
