I lipidi N-acilici sono molecole note per influenzare lo stato di salute e di malattia dell’uomo, ma gli strumenti di ricerca finora sviluppati spesso non sono in grado di rilevarli nei database attualmente disponibili.
Di recente, un gruppo di ricercatori ha scoperto centinaia di lipidi N-acilici finora non noti, molti dei quali prodotti dai microbi intestinali (postbiotici), che sono risultati correlati alla funzione immunitaria e a disturbi neurocognitivi.
I risultati, pubblicati su Cell, suggeriscono che i lipidi N-acilici sono molecole rilevanti, ma ancora poco studiate, i cui livelli possono essere influenzati dalla dieta e dai microbi int...
