Il consumo di cibo ultra processato in giovane età è correlato a obesità o a una sua predisposizione nell’età adulta, soprattutto nei maschi. Iniziative di salute pubblica per sensibilizzare su questo aspetto indurrebbero benefici nel migliorare la salute dei nostri figli.
È quanto conclude lo studio di Zheng Hao e colleghi dell’Università di Toronto di recente pubblicato su JAMA – Nutrition, Obesity, and Exercise.
Alimenti ultra processati e obesità
Gli alimenti ultra processati sono ormai diffusissimi e il loro consumo sta crescendo, soprattutto in certi Paesi come USA e Canada. In parallelo, anche l’obesità è in rapida crescita. Un terzo dei b...
