Gastroenterologia

La gran parte degli studi pubblicati sul microbioma riguardano l’intestino. I motivi sono ovvi: dal tratto gastroenterico abbiamo iniziato a studiare i batteri e abbiamo già parecchie informazioni. E poi è il contesto probabilmente più ricco dal punto di vista della biodiversità. Manipolandolo si vede la possibilità di risultati positivi nei confronti di numerose patologie gastroenterologiche.

Il consumo di cereali integrali e fibre alimentari come la quinoa può promuovere lo sviluppo di un microbiota intestinale sano. A dirlo un recente studio pubblicato su Food Science & Nutrition.

12 Novembre 2021
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