Nuove evidenze sul ruolo del butirrato nel controllo del peso

Il butirrato, uno degli acidi grassi a catena corta (SCFA) prodotti dal microbiota intestinale, sta emergendo come un potente modulatore della salute metabolica. Un nuovo studio, condotto in Corea e pubblicato su The Journal of Nutritional Biochemistry, ha approfondito il ruolo del butirrato nella lotta contro l’obesità, esaminando in dettaglio gli effetti della supplementazione dietetica di butirrato sull’obesità indotta dalla dieta (DIO, diet-induced obesity), sul microbiota intestinale e sul tessuto muscolare. Ruolo del butirrato nel metabolismo energetico Gli acidi grassi a catena corta (SCFA), come acetato, propionato e butirrato, sta...