Individuati microbi intestinali che “smontano” il sorbitolo e frenano la steatosi epatica

Spesso associata a condizioni come l’obesità e il diabete, la steatosi epatica associata a disfunzione metabolica (MASLD) è una condizione caratterizzata dall’accumulo di grasso nel fegato che colpisce circa il 30% degli adulti. Una nuova ricerca condotta sugli zebrafish dimostra che i batteri intestinali aiutano a proteggere il fegato scomponendo il sorbitolo, uno zucchero prodotto nell’intestino a partire dal glucosio. I risultati, pubblicati su Science Signaling, suggeriscono dunque che i microbi intestinali e il metabolismo del sorbitolo svolgono un ruolo chiave nel mantenimento della salute del fegato. La MASLD è una condizione che pu...