Studio danese rivela perché gli effetti del cibo sono diversi da persona a persona 

La dieta influenza la composizione microbica intestinale e il metabolismo. Tuttavia, anche con identico apporto dietetico, il microbiota intestinale varia tra gli individui, suggerendo che altri fattori nell’intestino contribuiscono a queste variazioni.  A tal proposito un gruppo di ricercatori dell’Università di Copenhagen, in Danimarca, coordinati da Lars Dragsted e Henrik Roager, ha condotto uno studio, i cui risultati sono stati pubblicati sulla rivista Nature Microbiology, per indagare quali fattori, fisiologici e ambientali, siano determinanti per la composizione del microbiota intestinale umano. Fluttuazioni quotidiane del microbiota inte...