Gli acidi pseudaminici (Pse) sono zuccheri batterici della famiglia degli acidi nonulosonici, strutturalmente simili all’acido neuraminico umano (Neu), il principale acido sialico antropico, implicato in numerosi processi fisiologici e patologici. Questa somiglianza consente ai Pse di mimarne alcune funzioni biologiche, ad esempio legandosi a recettori immunitari come SIGLEC-10 favorendo l’elusione della risposta immunitaria.
I Pse modificano proteine batteriche come la flagellina, localizzata su strutture come flagelli e pili. Questa modificazione post-traduzionale (PTM) può comprendere fino al 10% della massa delle proteine flagelliniche ed è essenzia...
