Silvia Radrezza è una ricercatrice presso il Max Planck Institute (Dresda, Germania) e science writer freelance. Ha conseguito il dottorato in Scienze Farmaceutiche all'Università di Milano.
Un’alimentazione ricca di fibre e prebiotici che stimolino la produzione di SCFA può rappresentare una strategia per la prevenzione delle patologie cardiovascolari.
