Giorgia Guglielmi è una science writer freelance residente a Basilea, in Svizzera. Ha conseguito il dottorato in Biologia all'European Molecular Biology Laboratory e il Master in Science Writing al MIT.
I probiotici proteggono dall'obesità e dall'infiammazione causate da un elevato consumo di zuccheri, supportandone l'uso come strategia preventiva per il diabete correlato all'obesità.
